8 (800) 250-97-76
market@artculinary.ru


Заказать мероприятие
Заказать мероприятие
8 (800) 250-97-76
Click to order
Tilda Newsletter
Subscribe to our email newsletter for useful tips and valuable resources, sent out every month
15 марта / ПН 19:00 / ВТ 19:00/ ЧТ 19:00

СТАРТ
Постный марафон
Для тех, кто придерживается поста или хочет ввести в свой рацион блюда здорового питания, мы разработали специальное меню.
В марафон входят 7 дней и 14 полноценных рецептов от шеф-повара.
С нами вы сможете по-новому взглянуть на приготовление овощей и фруктов, узнаете всё о их пользе для организма, поменяете свои пищевые привычки и научитесь составлять разнообразное и правильное меню.

Все блюда соответствуют правилам поста.

ХОЧУ НА МАРАФОН
СТАРТ МАРАФОНА
16 Ноября

КОЛ-ВО УЧАСТНИКОВ
Роман Грязнов
Шеф-повар
"Регалии"
Общий стаж работы на кузне 18 лет 12 Шеф-поваром
Призёр и участник состава жюри местных профессиональных конкурсов
Член национальной гильдии Шеф-поваров
Участвовал в организации банкетов для первых лиц региона
Принимал участие в организации питания ЧМ по футболу
В данный момент Бренд шеф по Поволжью Unilever Food Solutions


Что будем готовить?
Марафон не имеет возрастных ограничений и не требует опыта
День 1
День 1
ЗАВТРАКИ
  • Пшённая каша с хурмой на кокосовом молоке
  • Яблочно-морковные оладьи с цитрусовым конфетюром
День 2
День 2
СУПЫ
  • Сытный крем-суп из нута с розмарином, кунжутным маслом и гренками
  • Постный суп в стиле том-ям
День 3
День 3
СЫТНОЕ
  • Стейк из белокочанной капусты c релиш из сухофруктов и тофу
  • Плов из булгура с вешенками и хрустящим баклажаном
День 4
День 4
СОВРЕМЕННЫЙ ПОСТ
  • Карри из овощей с лепёшкой роти
  • Пита с фалафелем и хумусом
День 5
День 5
ДЕСЕРТЫ
  • Ореховый пирог с кумкватом
  • Панакотта с чиа и облепиховым муссом
День 6
День 6
РЫБНОЕ
  • Мидии киви в томатной устричном соусе с пряной зеленью
  • Судак томленый в пергаменте с миксом из овощей в белом вине
День 7
День 7
СЫРОЕДЕНИЕ
  • Зелёный Цезарь с авокадо и постным майонезом из семечек
  • Тар-тар из огурца и томатов с понзу и водорослями
Как проходит марафон?
Каждый день - новый урок!
Уроки будут в прямом эфире.
Теория
С полным объяснением действий от шеф-повара
Конкурс
С призами для лучших студентов
Проверим знания
В конце каждого урока -
домашнее задание, которое проверяют наши повара
(выполнение не обязательно)
Запись урока
Эфиры останутся в записи, а значит вы сможете посмотреть их в удобное время
Общий чат
С участниками и преподавателями для мотивации и поддержки
хочу на марафон
Получайте первыми приглашение на марафон
Бесплатная регистрация на марафон
Made on
Tilda